4-60度大曲清香型白酒

简介—— 4-60度大曲清香型白酒介绍:清香型白酒的制作工艺比较复杂,以高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂(

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4-60度大曲清香型白酒介绍:

清香型白酒的制作工艺比较复杂,以高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂(有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂),采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒,强调“清蒸排杂、清洁卫生”,即都在一个“清”字上下功夫,“一清到底”。

4-60度大曲清香型白酒

清香型白酒工艺的主体香味成份是乙酸乙酯,酒质特点无色、清亮透明,清香纯汇、醇厚柔和。甘润绵软、自然协调、余味爽净、后味较长,不应有浓乔或酱香技其它导香和邪杂气味。

川流酒一直以来得到地方及国内区域市场的喜爱与好评,酒质出类拔萃,与众不同!如果您对我们的4-60度大曲清香型白酒感兴趣,欢迎来电详询!


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